Korven har en lång historia och redan på 1500-talet började den professionella tillverkningen. Men man brukar räkna Stockholmsutställningen 1897 som startskottet för vår varmkorv. På den tiden fick man låna ett par handskar av korvförsäljaren för att inte bränna sig, eftersom det bara var just korven man åt. Det här blev ett både dyrt och krångligt sätt att servera på, så i stället började man baka bröd att lägga korven i.
Till en början var det kvinnor, så kallade korvmadammer som stod för försäljningen, men snart tog männen över och blev med sin låda på magen allmänt kända som just ”korvgubbar”. Under 1950-talet började korvkioskerna etableras och 1972 förbjöds korvgubbarna för gott, i samma veva som hamburgarna gjorde entré.
Under hela sin historia har korvkiosken, eller korvbaren som den också kallades, inte bara varit ett ställe där man stillat sin hunger, utan också en samlingsplats för ortens ungdomar. På så sätt har såväl korven, som kiosken, en självklar plats i den svenska folksjälen.
Även om Sverige är vår främsta källa till inspiration så värnar vi om det lokala, variationen och entreprenörsandan. Därför vill vi att våra S&G Gatukök behåller sina namn och stolt visar sitt ursprung. Vår grund ligger i klassiker som ”en kokt med bröd” men vi vill också främja lokala favoriter som ”en halv special” och ”tunnbrödsrulle med räksallad”.
S&G grundades 2016 och startade med ca 25 enheter spridda över hela Sverige.
Vi samarbetar med de största leverantörerna i vår bransch och är idag en attraktiv partner till våra leverantörer. Detta garanterar att våra kunder och franchisetagare erbjuds det bästa som finns på marknaden och att vi ligger långt fram när det gäller att ta fram och utveckla nya och gamla produkter.
Vår grund ligger i klassiker som ”en kokt med bröd” men vi vill också främja lokala favoriter som ”en halv special” och ”tunnbrödsrulle med räksallad”.
Målet är att våra kunder, oavsett om de bär foppatoffla eller kostym, talar rikssvenska eller dialekt, alltid ska känna sig välkomna till ett av våra snabbt & gott gatukök när de är sugna på något som vi inte tänker beskriva krångligare än – Snabbt & gott!